中村孝明のお料理のポリシーは、「一期一味」。
季節や素材、そして料理人の心意気によって創られるその時のための一皿。
アイアンシェフ中村孝明の技と、瀬戸内の素晴らしい食材によって、披露宴に彩を添える祝膳に。